Μέσα σε 4εις εβδομάδες «στρώσαμε το τραπέζι» σε πάνω από 3,000 Αθηναίους και μοιραστήκαμε μαζί τους νέες γεύσεις, μουσικές, εμπειρίες και έθιμα.
Πρώτος μας προορισμός (10/9) ήταν η Ινδία και οδηγοί μας στο ταξίδι η οικογένεια του Αμάν Πριντ Σινγκ από το εστιατόριο Indian Chef στις γεύσεις και ο Iznogood στις μουσικές.
Κατόπιν, και επί δύο εβδομάδες (17 & 24/9), «εγκατασταθήκαμε» στο Smorgasburg του Brooklyn, με τον παθιασμένο chef Βασίλη Σπόρο και την ομάδα του Mama Roux να μας φέρνουν στο πιάτο τα πιο «καυτά», παγκοσμίως, γαστρονομικά trends (ramen burger, smoked brisket brioche, gua bao sandwich κ.α.). Τις γεύσεις συνόδεψαν live μουσικές από τουςGumbo YaYa, τη SugahSpank και το Δημήτρης Παπαδόπουλος quartetανακατεύοντας ρυθμούς rock, blues, soul, funk και jazz και δημιουργώντας ένα μουσικό ιδίωμα που αντιπροσωπεύει ιδανικά το πολυπολιτισμικό Brooklyn.
Το ταξίδι μας απογειώθηκε (1/10) με την «επίσκεψή» μας στην Ιαπωνία. Ορδές κόσμου επισκέφθηκαν το στενό της Κολοκοτρώνη για να δοκιμάσουν τόσο τα sushi combos από ολόφρεσκο ψάρι που οι chef του Yoko Sushi & Bento έφτιαχναν μπροστά στα μάτια μας πάντα με το χαμόγελο στα χείλη, όσο και τα ζεστά πιάτα του ολοκαίνουριου fast resto του Κολωνακίου που απέδειξε με τις εξαίρετες γεύσεις του την αφοσίωσή του στο φρέσκο, νόστιμο, υγιεινό και value for money φαγητό της Ιαπωνίας που δεν είναι απλά ένα ακόμη trend, αλλά ήρθε για να μείνει.
Ένα δέντρο ευχών στήθηκε στον πεζόδρομό μας για να προκαλέσει την πραγματοποίηση κάθε επιθυμίας, γκέισες κυκλοφορούσαν ανάμεσά μας για να μας εξηγήσουν το τι θα φάμε, τι θα πιούμε και πως τα κάνουμε όλα αυτά στο Τόκιο, ενώ οι ρυθμοί της Ιαπωνικής ποπ από το radioDoc που ανέλαβε τη μουσική επιμέλεια αποδείχθηκαν παραπάνω από προσφιλείς στο ελληνικό κοινό.
Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε από καρδιάς όλους τους ανθρώπους που συμμετείχαν στην προσπάθειά μας να εγκαθιδρύσουμε ένα street food market στην Αθήνα.
Τα παιδιά του bar 42 που λειτούργησαν με συνέπεια και ευγένεια παρά την διαρκή και έντονη προσέλευση, τους chef και τα εστιατόρια που έλαβαν συμμετοχή αγκαλιάζοντας και προσαρμόζοντας το μενού του σε street food μορφή και τιμές, τους χορηγούς επικοινωνίας μας και όλα τα μέσα που δημοσιοποίησαν την προσπάθειά μας, τις φωτογράφους Μαρία Μιχαλινού,Γκέλη Παπαλουκά και Βάσω Μαραγκουδάκη που αποτύπωσαν τις όμορφες στιγμές, τη γραφίστρια Έλια Λαούρδα για τα δημιουργικά και σίγουρα τον κόσμο που δε δίστασε να δοκιμάσει κάτι διαφορετικό, που μοιράστηκε το τραπέζι του, που χαμογέλασε και διασκέδασε μαζί μας.
Το deBόp.gr έχει μεγάλα σχέδια για το –προσεχές!- μέλλον και υπόσχεται μια δυνατή συμμετοχή στα πολιτιστικά δρώμενα της Αθήνας που σίγουρα δεν θα της λείψουν οι γεύσεις.
Stay tuned!
Stay tuned!
Ό,τι αγαπήσατε στα Street Food and Tunes του Σεπτεμβρίου μπορείτε να το ξαναδοκιμάσετε εδώ:
Brooklyn – Mama Roux
Αιόλου 42, Αθήνα
Τηλ. 213 0048382
Ιαπωνία – Yoko Sushi & Bento
Πατριάρχου Ιωακείμ 39, Κολωνάκι
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου