Street Food and Tunes INDIA

Τα Street Food and Tunes του deBόp.gr επιστρέφουν από την Τετάρτη 10 Σεπτεµβρίου και για 6 εβδοµάδες στο γνωστό τους στέκι! 
Σας λείψαµε; Εµάς πολύ! Γι’ αυτό και µετά από ένα καθόλα µεγάλο καλοκαίρι αποφασίσαµε να κάνουµε την επιστροφή µας το Σεπτέµβρη στην Αθήνα 
ακόµη πιο ευχάριστη µε τις Τεταρτιάτικες εξόδους όπου µέσα από το φαγητό και τη µουσική ξεκινάµε τα «µακρινά ταξίδια µας ανά τον κόσµο»! 

Στάση πρώτη, Ινδία: εµπνεόµαστε από τα εξωτικά φαγητά της ταινίας “The Lunchbox” προβάλλεται αυτές τις ηµέρες στους κινηµατογράφους: µια απολαυστική ροµαντική κοµεντί στη Μουµπάι όπου η αγάπη γεννιέται µέσα από τις µυρωδιές της σπιτικής ινδικής κουζίνας αρθρώνοντας τελικά σε παγκόσµια γλώσσα το γνωστό "ο έρωτας περνά απ' το στοµάχι"! 

Street Food and Tunes από την Ινδία

Τετάρτη 10 Σεπτεµβρίου από τις 19:00 
42 bar (Κολοκοτρώνη 3, στοά Κεντρικού, Παλιά Βουλή)https://www.facebook.com/events/327670257410503/
Είσοδος Ελεύθερη 

Γεύσεις που τρέφουν την ψυχή και το µυαλό όσο και το σώµα! 
 
Η ιστορία αυτής της εβδοµάδας αρχίζει όταν ο Αµάν Πριτ Σινγκ ήρθε από τη Γη των 5 Ποταµών – ή αλλιώς την πόλη Punjab της Βόρειας Ινδίας στην Αθήνα.. Πάνε σχεδόν 20 χρόνια από τότε. 20 χρόνια µέσα στα οποία κατάφερε να φέρει στην πόλη µας τη γυναίκα του –Παραµτζίτ, τον αδερφό της –Μουκτιάτ και τα παιδιά του, την Ίνα και τον Ζαϊµπίτ, 20 χρόνια µέσα στα οποία έκανε πολλές δουλειές για να µπλέξει τελικά στις ινδικές κουζίνες της κοινότητάς του και κάπως έτσι να αναπολήσει τις µυρωδιές και τις γεύσεις της χώρας του µαζί µε την αγάπη των Αθηναίων για την Ινδική κουζίνα. Το αποτέλεσµα εύλογο κι ακούει στο όνοµα Indian Chef – ένα ολοκαίνουριο, µικρό, οικογενειακό εστιατόριο που βγάζει χρυσάφια από την κουζίνα του!  Απόψε οι chef του Indian Chef – Αµάν, Παραµτζίτ, Γκουλ και Ραµζάν- σερβίρουν ινδική µαγεία στα πιάτα µας! 

(STREET FOOD) Τα πιάτα µας (5€): 

1. Λαχανικά Κόρµα (λαχανικά σε σάλτσα από καρύδα, γιαούρτι και κρέµα γάλακτος, συνοδευόµενα αρωµατικό Ινδικό ρύζι Μπασµάτι) – µη καυτερό
   
2. Τσάνα Μασάλα (σπεσιαλιτέ της βόρειας Ινδίας! Αρωµατισµένα ρεβίθια µε τζίντζερ και σκόρδο συνοδευόµενα από αρωµατικό Ινδικό ρύζι Μπασπάτι) – ελαφρώς καυτερό 
   
3. Ινδικό κάρυ µε κοτόπουλο (ζουµερό κοτόπουλο µαριναρισµένο και µαγειρεµένο σε παραδοσιακή ινδική σάλτσα κάρυ µε βάση το κρεµµύδι και συνοδευόµενο από αρωµατικό ινδικό ρύζι Μπασµάτι) – καυτερό
   
4. Συνδιασµός ορεκτικών από:

• Σαµόσα λαχανικών (τηγανιτή πίτα µε λαχανικά και ινδικά µπαχαρικά
• Βατζί κρεµµυδιών (κρεµµυδοκροκέτα µε ινδικά µπαχαρικά παναρισµένη σε ρεβυθάλευρο)

Συνοδεύονται από ραΐτα (ινδικό ντιπ γιαουρτιού µε φρέσκα µυρωδικά και ψιλοκοµµένο αγγούρι) – µη καυτερό 

PLUS: Το ειδικά φτιαγµένο από τον bar guru, Χρήστο Χουσέα, cocktail:  
Miss Lassi (ρούµι και πάλι ρούµι, µάνγκο, σαφράν, γάλα καρύδας, κάρδαµο και φυστίκι Αιγίνης) (7€) 

(AND TUNES) Οι µουσικές µας: Ο αγαπηµένος µας Isnogood επιτέλους στο στοιχείο του! Ο άνθρωπος µε το απόλυτο know-how της Ινδικής µουσικής 
επιστρέφει στα decks µας για να µας χορέψει σε ινδικό ταψί! Προετοιµαστείτε! 

Περισσότερες πληροφορίες για τη βραδιά της Ινδίας εδώ: 
https://www.facebook.com/events/327670257410503/

Ενηµερώνουµε ακόµη πως τις επόµενες 2 εβδοµάδες θα κάνουµε στάση στα food market του Brooklyn, µε Host Chef τον εκπληκτικό – από τη βραδιά της Νέας Ορλεάνης – Βασίλη Σπόρο 
(https://www.facebook.com/events/703813813031867/ 
& https://www.facebook.com/events/828380220518371/), και θα συνεχίσουµε µε Ιαπωνία και πολλά ακόµη.  
Stay Tuned @ https://www.facebook.com/debop.gr! 

Διοργάνωση:  
deBόp (http://www.debop.gr/), EKSO productions (http://www.ekso.gr/) 

Δηµιουργικό:  
Έλια Λαούρδα (http://elialaourda.com/) 

Συνεργάτες: 

Indian Chef Restaurant (http://www.indianchef.gr/menu.html) Feelgood Entertainment (www.feelgoodentertainment.gr)

 
Χορηγοί επικοινωνίας: 
Νηστικό Αρκούδι, Savoir Ville, LV postcards, foodaki.gr, House of Wine, Xpat 
Athens, Elculture Madame Ginger, Multi Kulti, iCookGreek, Maintanos, The Eaters, TOC, Popaganda.gr, MTV Greece, Pepper Radio, Feel Free @ citycode 

Περισσότερες πληροφορίες:  
6977592727, 6957115107, 6932279431 και στα http://www.debop.gr/ 
&https://www.facebook.com/debop.gr